眼下，汉阴汉阴县的春茶产季茶企春茶采收正迎来高峰期。与此同时，迎黄各茶叶加工企业也开足马力，金生加工将刚采摘的全力抢鲜鲜叶及时投入生产，加紧赶制春茶，汉阴全力保障茶叶的春茶产季茶企品质与口感。
在位于平梁镇的迎黄安康果蜜红茶业有限公司制茶车间里，揉捻机、金生加工烘干机等设备高速运转，全力抢鲜机械声此起彼伏。汉阴工人们各司其职，春茶产季茶企在各自岗位上紧张有序地忙碌着——有人负责萎凋，迎黄有人把控揉捻，金生加工有人紧盯烘干温度，全力抢鲜整个车间弥漫着春茶特有的清香。为保证茶叶口感稳定，企业还强化了质量检测和工艺调控，确保每一批春茶都能达到最佳风味。
安康果蜜红茶业有限公司负责人冯卫平表示：
今年春茶从3月20日开始加工，目前特级高端果蜜红已制作约1500斤，绿茶约500斤，每天加工鲜叶约2000斤。鲜叶主要来源于汉阴县境内，最大日处理量可达5000斤鲜叶。订单方面目前以红茶为主，去年就接到了两个订单，主要面向中端市场。
在涧池镇，安康龙寨富硒茶业开发有限公司同样进入了春茶生产最繁忙的阶段。车间内，自动化制茶生产线全速运转，工人们熟练地完成杀青、理条、烘干等工序，一片片嫩绿的鲜叶在生产线上逐渐变成形态匀整、香气馥郁的成品茶。为确保春茶品质，公司还加强了鲜叶分级验收，严格控制加工温湿度，并安排质检员全程跟踪检测，力求每一批次茶叶都能呈现出富硒茶特有的鲜爽醇厚。目前，公司正加紧对接订单，全力保障市场供应，助力当地茶农增收。
安康龙寨富硒茶业开发有限公司生产厂长孟春明介绍：
现在我们的茶园面积约500亩，每天收购鲜叶800到1000斤左右，收回来的鲜叶严格按照工艺流程和产品生产规程进行加工。目前有四位制茶大师在为我们制茶，春茶至今已生产近3000斤，都是高端绿茶、银针或高端毛尖。我们的销售模式是订单式销售，通常由大中型企业持续采购，根据需求向客户提供最优质的产品。到目前为止订单已经排满，春茶基本售罄，后续仍有订单在陆续生产中。
从平梁镇到涧池镇，机器的轰鸣与茶香的弥漫交织成汉阴县春茶季最动人的生产图景。各茶企在抢抓农时的同时，始终将品质放在首位，以标准化、精细化的加工工艺，守护着每一片茶叶的自然本味。随着春茶陆续上市，这片绿叶正成为带动当地群众增收、推动乡村产业振兴的“金叶子”。
汉阴县农业技术推广站副站长惠晋表示：
今年我县春茶从3月8日开始生产，比往年提前了一周。为确保春茶生产高质量高效，我们邀请了鲁成银教授对全县春茶生产进行指导。从茶园到车间，围绕鲜叶采摘技巧、制茶工艺流程优化、加工温度精准把控等关键技术，开展了面对面的深入讲解培训和实操指导，为茶企解决了生产技术难题，助力茶叶品质提升和茶企增收。预计今年春茶总产量将达到1500吨以上，产值超过5亿元。
编辑：吴九九。
编审：文婷 黄琪雅。
终审：邹菲。
